Klassisk Siu Mai Classic Siu Mai Klassisk Har Gao Classic Har Gao Forårsruller med andeconft Duck conft spring rolls Sprød toast sandwich Crispy toast sandwich Pandestegte dumplings Pan-fried dumplings. Der skal bestilles minimum 2 kuverter.
258,00 kr.
Chef's Choice (Min. 4 personer) - 4 personer
Forårsruller med andeconft Duck conft spring rolls Pandestegte dumplings Pan-fried dumplings Stegte lammekoteletter Roasted lamb chops Oksekød med sort pebersauce Beef with black pepper sauce Gong Bao kylling (stærk) Gong Bao chicken (hot) Lynstegt snittet kål (stærk) Stir-fried shredded cabbage (hot). Der skal bestilles minimum 4 kuverter
728,00 kr.
Cctaste special (Min. 4 pers.) - 4 personer.
Stærk-sur seafood suppe (stærk) Hot and sour seafood soup (hot) Forårsruller med andeconft Duck conft spring rolls Dybstegt spareribs med hvidløg Deep-fried spare ribs with garlic Spicy braiserede svineskank (stærk) Spicy braised pork shank (hot) Tørstegt kylling (stærk) Dry-fried chicken (hot) Stegte tigerrejer på jernfad (stærk) Fried prawns on an iron plate (hot) Kinesisk vandspinat med hvidløg Chinese water spinach with garlic - kr. Der skal bestilles minimum 4 kuverter
1.008,00 kr.
Dampet Dim Sum
Små dampede delikatesser fyldt med kød, grønt og skaldyr. Dim Sum er delevenligt og man bestiller typisk 2-3 serveringer per person.
Klassisk Siu Mai (4 stk.)
Med svinekød, rejer og shiitake svampe. Classic Siu Mai (4 pcs.) with pork, shirmp and shiitake mushrooms Skaldyr / Seafood
48,00 kr.
Klassisk Har Gao (4 stk.)
Med tigerrejer og bambusskiver indpakket i risdej. Classic Har Gao (4 pcs.) with prawns and bamboo shoots in rice dough Glutenfri - Skaldyr / Glutenfree - Seafood
48,00 kr.
Kylling & rejer Siu Mai (4 stk.)
Med kinesiske svamp Chicken & shrimp Siu Mai (4pcs.) with Chinese mushroom Skaldyr / Seafood
48,00 kr.
Klassiske dumplings (4 stk.)
Med svinekød og kinesiske ramsløg indpakket i hvededej. With minced pork and Chinese ramsons in wheat dough
48,00 kr.
Sprød braiseret svinekød (8 stk.)
Med mørk soyasauce. Crispy braised pork (8 pcs.) with dark soya sauce.
58,00 kr.
Traditionelle kinesiske boller(4stk)
Med hakket svinekød og krabbe
48,00 kr.
Pandestegt/Friturestegt Dim Sum
Små indbagte eller pandestegte delikatesser fyldt med kød, grønt og skaldyr. Dim Sum er delevenligt og man bestiller typisk 2-3 serveringer per person
Vegetariske mini forårsruller (10 stk.)
Med sød chilisauce. Vegetarian mini spring rolls (10 pcs.) with sweet chilisauce Vegetar / Vegetarian
48,00 kr.
Forårsrulle med andeconft (3 stk.)
Med sød chilisauce. Duck conft spring rolls (3 pcs.) with sweet chili sauce
68,00 kr.
Pandestegte dumplings (4 stk.)
Med hakket svinekød og kinesiske ramsløg. Pan-fried dumplings (4 pcs.) with minced pork and Chinese ramsons
58,00 kr.
Sprød toast sandwich (4 stk.)
Med rejemousse og sesam. With shrimp mousse and sesame
58,00 kr.
Vegetariske dumplings (3 stk.)
Med kinesisk ramsløg og æg. Vegetarian dumplings (3 pcs.) with Chinese ramsons and eggs Vegetar / Vegetarian
68,00 kr.
Dybstegte gyldne tigerrejer (3 stk.)
Med sød chilisauce. Deep fried golden prawns (3 pcs.) with sweet chili sauce. Skaldyr / Seafood
58,00 kr.
Suppe
Soup Magasasa tilbereder slow cooked supper. Dvs. vores supper er fremstillet af en grundsuppe, der består af hønekød og simrer i minium fire timer
Wontonsuppe
Med hakket svinekød i wonton. Wonton soup with minced pork in wonton
55,00 kr.
Fengcheng dumpling suppe
Med tigerrejer og bambusskud i dumplings. Fengcheng dumpling soup with prawns and bamboo shoots in dumplings. Skaldyr / Seafood
65,00 kr.
Peking suppe (Stærk-Sur Suppe)
Med kylling, tofu og svampe. Peking soup (Hot Sour Soup) with chicken, tofu and mushrooms
55,00 kr.
Hønsekødssuppe
Med shiitake svampe. Chicken soup with shiitake mushrooms
55,00 kr.
Gryderetter
Gryderetterne er tilberedt med adskillige ingredienser for at fremme en helt særlig smag. Ris ikke inkluderet. Skal købes ved siden af.
Tørstegte rejer
Med grøntsager. Serveret i jerngryde. Dry fried prawns with vegetables. Served in a dry-pot. Skaldyr / Seafood
158,00 kr.
Tørstegte blandede grøntsager
Med tofu, selleri, svampe og peberfrugter. Dry fried mixed vegetables with tofu, celery, mushrooms and peppers Vegetar / Vegetarian
128,00 kr.
Tørstegt kylling, Hunan stil
Med grøntsager. Serveret i jerngryde. Dry fried chicken, Hunan style with vegetables. Served in a dry-pot
138,00 kr.
Tørstegt lam
Med grøntsager. Serveret i jerngryde. Dry fried lamb with vegetables. Served in a dry-pot.
168,00 kr.
Tørstegt oksekød med kejserhatte svampe
Samt grøntsager. Serveret i jerngryde. Dry fried beef with king oyster mushrooms and vegetables. Served in a dry-pot
158,00 kr.
Tørstegte baby blæksprutter
Med grøntsager. Serveret i jerngryde. Dry fried baby octopus with vegetables. Served in a dry-pot Skaldyr / Seafood
158,00 kr.
Tørstegt spicy blæksprutte
Med grøntsager. Serveret i jerngryde. Dry fried spicy squids with vegetables. Served in a dry-pot. Skaldyr / Seafood
158,00 kr.
Crystal Rejer
Med hvidløg, glasnudler og enoki
158,00 kr.
Tørstegt kål
Med hakket svinekød. Serveret i jerngryde. Dry fried cabbage with minced pork. Served in a dry-pot.
128,00 kr.
Jernfadsretter
Retter serveret på et jernfad for at fremhæve den sydende effekt. Ris ikke inkluderet. Skal købes ved siden af.
Oksekød med sort pebersauce
Samt grøntsager. Serveret på jernfad. Beef with black pepper sauce and vegetables. Served on an iron plate
148,00 kr.
Stegte tigerrejer med grøntsager
Serveret på jernfad. Fried prawns with vegetables. Served on an iron plate Skaldyr / Seafood
158,00 kr.
Stegt and i shacha-sauce
Med grøntsager. Serveret på jernfad. Fried duck in Shacha sauce with vegetables. Served on an iron plate.
168,00 kr.
Stegte spicy strimlet blæksprutter
158,00 kr.
Retter i lergryde
Lergrydekogning er en proces med tilberedning af mad i en gryde lavet af uglaseret eller glaseret keramik. Det forbedrer madens smag på vidunderlig vis ved at koge under lav varme. Ris ikke inkluderet. Skal købes ved siden af.
Mao's favoritret: Braiseret svinekød
Med mørk sojasauce. Serveret i lergryde. Mao's favourite dish: Braised pork with dark soy sauce. Served in a clay pot.
158,00 kr.
Tofu (sojabønnemasse) med sprød svinekam
Serveret i lergryde. Tofu (bean curd) with crispy pork Served in a clay pot.
138,00 kr.
Satureret aubergine
Med hakket svinekød. Serveret i lergryde. Sautéed eggplant with minced pork. Served in a clay pot.
138,00 kr.
Seafood med glasnudler
Serveret i lergryde. Seafood with glass noodles. Served in a clay pot. Skaldyr / Seafood
168,00 kr.
Specialiteter
Magasasa Special Kokkens specialiteter. Ris ikke inkluderet. Skal købes ved siden af.
Ristede lammekoteletter med kommen
Roasted lamb chops with cumin
188,00 kr.
Stegte stykker af svinekød
Med grøn peber
138,00 kr.
Miaojias sur suppe fisk
Med tofu og tomat
228,00 kr.
Lynstegte kyllingestykker
Med friske årstidens grøntsager. Fried chicken pieces with fresh seasonal vegetables
138,00 kr.
Stegt oksekød, Hunan stil
148,00 kr.
Oksekød i gylden suppe
Med svampe: enoki, kejserhatte svampe, shiitake svampe, bøgehat.
198,00 kr.
Sauteret konserveret svinekød
Med hvidløgsskud
148,00 kr.
Klassiske varme retter
Klassiske varme retter fra forskellige egne i Kina. Ris ikke inkluderet. Skal købes ved siden af.
Oksekød i brændende chiliolie
Med kinesisk kål. Beef in hot chili oil with Chinese cabbage
178,00 kr.
Gong Bao kylling
Med bambusskud og peanuts. Gong Bao chicken with bamboo shoots and peanuts
138,00 kr.
Dybstegte tigerrejer
Med krydret salt og sort peber. Deep fried prawns with spicy salt and black pepper Skaldyr / Seafood
158,00 kr.
Dampede tigerrejer
Med glasnudler og hvidløg. Steamed prawns with glass noodles and garlic.
158,00 kr.
Ma Po Tofu
Med hakket oksekød. Ma Po Tofu with minced beef
128,00 kr.
Tørstegte grønne bønner
Med tør chili og hvidløg. Dry-fried green beans with dried chili and garlic Vegetar / Vegetarian
128,00 kr.
Klassisk tofu ret
Med shiitake svampe. Classic tofu dish with shiitake mushrooms Vegetar / Vegetarian
138,00 kr.
Pak Choi
Med shiitake svampe. Stegt kinesisk grøntsag. Pak Choi with shiitake mushrooms. Fried Chinese vegetable. Vegetar / Vegetarian
128,00 kr.
Oksekød med selleri, koriander og tørret chili
Beef with celery, coriander and dried chili
148,00 kr.
Tørstegte krydrede kyllingestykker
Med tørret chili og Sichuan peber. Dry-fried spicy diced chicken with dried chili and Sichuan peppercorns
148,00 kr.
Stegte kylling med Lao Gan Ma
138,00 kr.
Nudler og Ris
Vælg mellem kylling, oksekød eller grøntsager. Rejer koster 20 kr. ekstra.
Stegte risnudler med supreme sojasauce
Hong Kong Style Fried rice noodles with Supreme soya sauce Hong Kong style.
118,00 kr.
Chow Mein
Stegte nudler Chow Mein fried noodles
118,00 kr.
Gyldne ris
Stegte ris med karry. Golden rice fried rice with curry.
118,00 kr.
Yangchow stegte ris
Yangchow fried rice
118,00 kr.
Klassisk dumplings (12stk.)
Med svinekød og kinakål indpakket i hvededej. Classic dumplings (12 pcs.) with minced pork and Chinese cabbage in wheat dough.
